Цуккини – 4 шт. помідори – 1 шт. чесно до – 7 зубчика, масло маслинове – 5 ст. ложки, цукор –1/2 ч. ложки, сіль і перець мелений по смаку.
Часник очистити й дрібно порубати. Цуккини промити й нарізати скибочками. Помідори обшпарити окропом, очистити від шкірочки й розрізати на 4 частині. Часник злегка обсмажити на маслі, додати цуккини, згасити 5 хвилин, покласти помідори, приправити сіллю, цукром, перцем і гасити на слабкому вогні ще 5 хвилин.
